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Sauce Creme A l`Anglaise définition
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Sauce Creme A l`Anglaise
(Gringoire et Saulnier) Velouté à l`essence de champignons. Garnir bouquet de persil et oignon qui doit être retiré au moment de servir. Crémer.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(Gringoire et Saulnier) Velouté à l`essence de champignons. Garnir bouquet de persil et oignon qui doit être retiré au moment de servir. Crémer.